TO_CHAR
Convierte una fecha, una hora o un número en texto con el formato que necesites.
Sintaxis
TO_CHAR(<valor>, '<formato>')
El formato se compone de patrones: DD, el día; MM, el mes; YYYY, el año; HH24, la hora; MI, los minutos. Todo lo demás, como puntos y dos puntos, se queda tal cual. Lo necesitas cuando hay que mostrar una fecha a las personas de una forma conocida, y no como la guarda la base de datos.